联合国粮农组织5月食品价格指数平均为130.8点，较4月修正值微降0.2%，但同比上涨2.9%，仍处于近三年高位附近，较2022年3月历史峰值低18.4%。谷物和食糖价格上涨被植物油和乳制品下跌所抵消，肉类价格基本持平。

　  谷物价格指数5月平均114.3点，环比上涨2.6%，同比上涨4.9%。小麦连续第四个月上涨，美国冬小麦作物长势为数十年来最差之一，燃料和肥料成本上升进一步推高价格。玉米因关键市场进口需求强劲、巴西和美国供应趋紧以及乙醇需求增长而继续走强。大米价格指数上涨2.7%，因亚洲主要出口国天气担忧及原油衍生品价格上涨。食糖价格指数跳涨7.5%至95.1点，创2025年10月以来最高，受全球供应预期趋紧、巴西甘蔗转产乙醇比例上升以及厄尔尼诺可能影响印度和泰国新季生产的担忧推动。

　　 植物油价格指数5月为185.0点，环比下跌4.6%，为2026年以来首次月度下跌。棕榈油在连续五个月上涨后回落，反映全球进口需求疲软预期和原油市场不确定性。乳制品价格指数下跌0.5%，黄油价格持续走低。肉类价格指数微涨0.1%，牛肉受中国进口配额快速消耗和美国国内供应紧张支撑进一步上涨。未来关注点在于能源价格对生物燃料需求的传导、主要产区的天气风险以及全球供应收紧对食品通胀的持续性影响。
　 
　　






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